Embranchement: Vertébrés	Famille: Polyprionidés
Classe: Ostéichthyens. s.cl: Actinoptérygiens	Genre: Polyprion
Super Ordre: Téléostéens. Ordre: Perciformes. s.o: Percoidés	Espèce: americanus (Bloch & Scheider, 1801)

Poisson osseux couvert de petites écailles, pouvant atteindre 2 mètres de longueur pour 70 Kg, au corps haut, robuste, brun violacé à reflets argentés avec des taches blanchâtres notamment chez les jeunes.

La tête est massive avec le bord supérieur concave, hérissée d'aspérités, d'épines.

La bouche est large, la mandibule proéminente et les opercules portent une crête transversale.

Les nageoires possèdent des rayons épineux:

-la nageoire dorsale comprend deux parties séparées par une échancrure, une partie antérieure épineuse et l'autre molle,

-la nageoire caudale est large et arrondie chez les jeunes,

-les nageoires pelviennes sont thoraciques, c'est à dire placées au même niveau que les nageoires pectorales. 

-la nageoire anale arrondie.

C'est un consommateur zoophage vorace qui chasse des proies de grosse taille (mollusques mais aussi des crustacés et des poissons); ce prédateur macrophage trapu et puissant possèdent des yeux bien développés, des fossettes olfactives très sensibles, une ligne latérale qui réagit aux vibrations et aux variations de la pression de l'eau.

Il se reproduit en été et change de sexe au cours de sa vie.  

Vagile, se rencontre sur le littoral rocheux jusqu'à 1 000 mètres!
Les jeunes remontent souvent en surface et se réfugient sous des objets flottants; les adultes fréquentent les épaves.

Excellent comestible. Souvent présent en aquarium.

05/2017 & 09/2020 & 27/01/2021